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【新時代·幸福美麗新邊疆】麥片、掛面、烘焙:西藏青稞新吃法 還能助力脫貧

來源:藏網整理 作者:fawenzhang 人氣: 發布時間:2018-05-27 20:08
摘要:藏網訊 說到青稞,你可能會想到青藏高原農區成片成片的綠苗,也可能會想到藏族群眾喜愛的糌粑,或者勾起對芬芳的青稞酒香的懷念。5月21日,當記者來到西藏昌都市經濟開發區走訪

藏網訊 說到青稞,你可能會想到青藏高原農區成片成片的綠苗,也可能會想到藏族群眾喜愛的糌粑,或者勾起對芬芳的青稞酒香的懷念。5月21日,當記者來到西藏昌都市經濟開發區走訪時,卻發現很多新奇而又風味不凡的青稞產品。

圖為昌都君親農業科技開發有限公司的青稞精加工產品。攝影:楊悅笙

據悉,青藏高原高寒干冷,病蟲害少,植物耐寒耐旱,青稞的生長環境可謂得天獨厚。在高原上被人類 植了數千年的青稞,有著廣泛藥用價值和營養價值,從中醫的《本草綱目》到藏醫的《晶珠本草》等傳統醫方名著都有青稞的記載,青稞的廣泛 植也是青藏高原上人類得以繁衍、發展的重要條件。

圖為青稞片加工流水線,青稞片的工藝、口感與麥片類似,但風味獨 。攝影:楊悅笙

如今,在有"藏東明珠"之稱的西藏昌都,青稞的生產也已經邁入"新時代",君親農業科技開發有限公司 是昌都 色農產品開發的佼佼者。據公司負責人介紹,為響應西藏自治區黨委、政府對青稞產業化政策措施的號召,推進企業在產業精準扶貧工作中的積極作用,結合公司原料產區、產品定位和 發展規劃,2015年該公司依托西南大學、重慶大學、第三軍醫大學雄厚的科技研發實力,在昌都市經濟開發區投資建設10萬噸青稞精深加工產業化工程項目,開展以青稞為代表的藏區 色農產品資源的 植、加工、 全產業鏈開發。經過研究,君親公司開發出速溶青稞片、青稞米、青稞烘焙用粉、青稞掛面、冷面等系列產品,最大幅度保留了青稞"清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力"的功效成分。目前該公司已經建立成都、重慶、太原、北京、上海、廣州為主體的 網絡,產品輻射全國 ,2016年該公司獲得了自營出口許可,產品成功進入香港、澳門等 。

圖為加工好的青稞片。攝影:楊悅笙

這個青稞加工項目給當地帶來了實實在在的民生效益,據悉,項目實施達產每年可加工青稞100000噸,可帶動原料產地基地農牧民增收約5500萬元以上,帶動 植基地30000戶以上貧困戶增收,可提供450多個 業崗位,解決建檔立卡貧困戶 業人數300人以上,通過產業鏈的帶動,增強當地群眾的"造血"脫貧能力。(藏網 記者/楊悅笙)

(責編: 郭爽)

標簽:青稞     責任編輯:fawenzhang

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