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【新時代·藏東明珠】西藏第一個葡萄酒品牌,盜墓筆記百度云下載見證各民族相互依存

來源:藏網整理 作者:fawenzhang 人氣: 發布時間:2018-06-14 08:09
摘要:藏網訊 巍巍雪山下,茫茫草原上,糌粑、酥油茶、青稞酒,已然成為人們對藏族飲食的固定印象。鮮有人知,除了青稞酒,一個西藏本地孕育的葡萄酒 ,漸漸風靡于藏族人的餐桌。 借

藏網訊 巍巍雪山下,茫茫草原上,糌粑、酥油茶、青稞酒,已然成為人們對藏族飲食的固定印象。鮮有人知,除了青稞酒,一個西藏本地孕育的葡萄酒 ,漸漸風靡于藏族人的餐桌。

借問酒家何處有,納西鄉中雪山下。西藏東部,高山深谷間,藏著一個納西民族鄉。初夏時節,家家戶戶的小院里,葡萄、石榴等果木成蔭,嬌艷的三角梅爭相怒放。來到村民家中,主人必會以自制的葡萄酒待客,酒香醇厚,色澤濃艷。品嘗間,不禁好奇:西藏高原之上,何時形成了釀制葡萄酒的風俗?

圖為達美擁酒廠內的高原有機釀酒葡萄標準化 植示范園( 由曲措提供)

圖為高原有機釀酒葡萄標準化 植示范園中碩果累累( 由曲措提供)

200多年酒香綿延,傳教士留下的葡萄酒釀制傳統

開軒面場圃,把酒話桑麻。當地村民講述道,鹽井地區在唐代 是吐蕃通往南詔的要道,一直是滇茶運往西藏的必經之路。早在18世紀中葉,來自法國的傳教士進入此地傳教,修建了西藏唯一的天主教堂。隨著天主教的傳播,傳教士也教當地修女 植葡萄、釀制葡萄酒。從那以后,當地群眾一直延續著 植葡萄,釀制與飲用葡萄酒的習慣。

200多年來,引自法國波爾多的華夫人和玫瑰蜜葡萄經過高原嚴酷氣候的自然選擇而馴化,已完全適應當地環境。納西民族鄉的葡萄酒,既飽含法國人的浪漫細膩,又不失康巴漢子的豪爽大氣。尤其從當地村民“先品一小口,再干一大杯”的飲用習慣中, 能充分感受到不同文化的完美融合。

圖為鹽井納西民族鄉達美擁酒廠 攝影:陳衛國

圖為洛桑次仁的妹妹曲措向我們講述達美擁的故事 攝影:陳衛國

圖為獲得第八屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎的達美擁干化干紅葡萄酒( 由曲措提供)

漢藏師生聯手,開創西藏葡萄酒產業商品化先例

1983年,康巴漢子洛松次仁出生于鹽井納西民族鄉。13歲時,洛松次仁走出大山來到天津。祖國的富饒與強盛,大都市的繁華與絢麗,深深感染著年輕的洛松次仁。

2009年,洛松次仁來到國內唯一一所研究葡萄酒的專業院校——西北農林科技大學葡萄酒學院學習深造。借助納西民族鄉的人文傳統和地理氣候優勢,洛松次仁回到家鄉,聯手在校結識的漢族老師——葡萄酒學博士高捷,共同創辦了西藏芒康縣藏東珍寶酒業有限公司,開始打造世界最高海拔的葡萄酒,并以孕育產區葡萄的雪水之源——達美擁雪山命名。

在高捷博士的幫助下,酒廠建立了實驗室、生產車間、包裝車間,還通過了嚴格檢測,獲得了國家食品質量安全QS認證。2009年10月,酒廠生產出符合國家標準的第一批優質葡萄酒,開創了西藏地區葡萄酒產業商品化的先例。

2015年,在西藏自治區科技廳、昌都市科技局的幫助下,公司建成了西藏唯一的“西藏高原葡萄栽培與釀造工程技術研究中心”,為達美擁葡萄酒的品質保障提供技術支持。

敢為天下先,創立西藏第一個本土葡萄酒 ,絕非易事。經年累月的堅持,換來了企業質的飛躍。西藏芒康縣藏東珍寶酒業有限公司的葡萄酒年產量從2009年的7噸跨越到2017年的410噸,年產值達3830萬元。2017年3月,公司參加“第八屆亞洲葡萄酒質量大賽”,達美擁葡萄酒榮獲金獎。同年還獲得“西藏自治區著名 ”殊榮。

圖為達美擁酒廠生產車間里的工人( 由曲措提供)

達則兼濟天下,以葡萄酒產業帶動村民脫貧致富

納西民族鄉是一個多民族聚居的地區,生活著納西族、藏族、漢族、白族等各民族村民,各民族團結互助、共同發展是這個鄉的一大 色。

2016年5月,洛松次仁的公司成立了“達美擁扶貧辦公室”,著重開展“精準扶貧”和產業化扶貧兩項工作。

2009年,當地群眾葡萄 植面積僅100畝左右。近年來,為解決葡萄酒生產原料問題,更多地帶動當地農牧民增收,公司持續通過“企業+協會+基地+農戶”的模式帶動當地群眾 植釀酒葡萄達6000畝,為農牧民增加收入、改善生活質量創造了條件,帶動納西、木許、曲孜卡三個鄉鎮葡萄 植戶,年戶均增收逾8000元。

2017年公司收購葡萄240噸,為農牧民增收140余萬元,整體收入比2016年翻了一番。當年,公司解決臨時 業702名、固定 業19名,分別為他們增收20余萬元和70余萬元。

除了產業扶貧,公司的扶貧方式還涵蓋了教育扶貧、醫療幫扶、無息貸款、危房改造、公益贊助等。2016年起,公司長期幫扶兩名在校貧困學生,每年捐助3萬元,目前共計花費金額10余萬元。此外,每年還在鹽井小學發放“達美擁”勵志獎學金,共計4500元,并在納西民族鄉舉辦的國家扶貧日“圓夢助學”捐款儀式中捐款2.2萬元。

圖為西藏芒康縣藏東珍寶酒業有限公司全額資助的學生噶丹拉姆(右一)( 由曲措提供)

九年磨一劍,藏族學生洛松次仁與漢族老師高捷,從無到有,建立起西藏第一個葡萄酒 ——達美擁。 的發展壯大,既依存于當地納西族、藏族、漢族、白族等各族農牧民的勤勞雙手,又帶動他們實現了脫貧致富。

晚來天欲雪,能飲一杯無?品一杯達美擁葡萄酒,各民族我中有你、你中有我的交融滋味,醇香綿長。(藏網 記者/李元梅)

(責編: 陳冰旭)

標簽:東明     責任編輯:fawenzhang

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