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西藏當雄牦牛產業引起國內專家熱議

來源:藏網整理 作者:達娃卓瑪 人氣: 發布時間:2018-10-17 18:28
摘要:圖為西藏首屆牦牛產業發展高峰論壇現場 藏網訊 西藏自治區拉薩市當雄縣于2015年提出“當雄縣有身份證的牦牛肉”這一產業概念,力爭做世界牦牛肉第一 。2017年,當雄牦牛和當雄牦

圖為西藏首屆牦牛產業發展高峰論壇現場

藏網訊 西藏自治區拉薩市當雄縣于2015年提出“當雄縣有身份證的牦牛肉”這一產業概念,力爭做世界牦牛肉第一 。2017年,當雄牦牛和當雄牦牛肉成為中國地理標志商標產品。經過兩年多摸索,逐漸找準了 切入點,得到了 的初步認可。

為加強 知名度,得到行業內認可,助推產業發展。2018年8月7日,西藏首屆牦牛產業發展高峰論壇在拉薩舉行,論壇邀請國內知名專家、學者、牛肉行業從業者對西藏牦牛從飼養、屠宰、加工 、 樹立到運營建言獻策。

圖為其美次仁

當雄縣委副書記、縣長其美次仁表示,牦牛是西藏牧區經濟的支柱產業,牦牛產業的發展水平對西藏整個經濟的發展、社會的進步起到重要的作用。在牦牛產業化發展的進程中,重點要將牦牛 殊生長自然條件規律與科學原則相結合,依靠科技,保護資源,擴繁提高,突出 色,發展產業,增產增效。形成以“牦牛、綠色、有機” 為主題的產業鏈,務求高附加值、高效益。利用牦牛 色畜 資源的產業政策及發展產業化生產,確定產業化發展的基本思路。

整個論壇分為肉牛產業專家論當雄牦牛產業鏈的建設發展、餐飲供應鏈專家論西藏好食材、電商助力西藏好食材產業發展、產業引導基金及資本助推產業發展等四個分論壇,整場多方面論證了當雄牦牛產業發展的可行性,達到了很好的預期效果。

圖為馬廣勝

中國牛人俱樂部主席馬廣勝有著牛羊肉行業30年的從業經驗,對于行業的發展有獨到見解。他說:“當雄牦牛產業現階段發展存在缺乏集約化、規模化的養殖和屠宰,以及產品標準化等各 問題,因此不能單打獨斗,建議成立一個協會,整合多方資源。”

整場論壇 如何解決牦牛產業痛點、建立長效機制、形成產業創新平臺等方面達成了共識。

針對牦牛產區, 別是西藏牦牛產區,大多海拔較高,飼草成本較高,喂飼填料工藝復雜,中小養殖戶設備使用能力低等問題,通過論壇,由業內專家出謀劃策,和相關研究單位合作,引進新品 、新 植模式、新喂養營養理念在牧區產出高質量的牧草以助推產業發展。

通過牦牛產業發展論壇,建立長效機制,計劃用五年左右的時間,真正讓全國人民認識牦牛肉、接受牦牛肉。讓全世界企業爭相 牦牛肉,真正讓廣大農牧民受益。

圖為當雄草原 攝影:趙耀

通過牦牛產業發展論壇,牦牛產品長期入駐各類電商、供應鏈、連鎖 平臺,占據 制高點,通過“西藏好食材”烹飪大賽,選出好作品形成“餐標”,經過中央后廚深加工后送往終端消費 ,形成經濟增長點。

在論壇最后,中國烹飪協會還與拉薩市商務局簽訂“尋找西藏好食材”發起書。(藏網 記者/趙二召)

(責編: 柳文婷)

標簽:當雄     責任編輯:達娃卓瑪

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