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西藏全力推進“放心肉示范超市”創建工作

來源:藏網整理 作者:鄭義 人氣: 發布時間:2018-10-07 12:21
摘要:為全面提升西藏餐飲業質量安全水平,大力實施食品安全戰略,讓群眾吃得放心。9月24日,記者從西藏自治區食藥監獲悉,西藏將大力提升餐飲服務食品安全監管水平,嚴厲打擊違法違

為全面提升西藏餐飲業質量安全水平,大力實施食品安全戰略,讓群眾吃得放心。9月24日,記者從西藏自治區食藥監獲悉,西藏將大力提升餐飲服務食品安全監管水平,嚴厲打擊違法違規行為,推進“放心肉菜示范超市”創建。

在食品安全方面,自治區食品藥品監督管理局相關負責人介紹,將緊緊圍繞餐飲服務重點領域的突出問題和人民群眾普遍關心的熱點問題,自治區開展農藥殘留、私屠濫宰、生鮮乳違禁物質及畜禽、水產品生產、運輸中違規使用抗生素、抗菌藥、禁用化合物及獸藥殘留超標等專項整治行動。嚴厲打擊餐飲服務提供者、食用農產品生產經營及物流運輸等主體在水產品運輸、暫養期間使用禁用獸藥及化合物等違法違規行,為持續深入開展餐飲服務環節違法添加罌粟殼、工業明胺等非食用物質治理整頓工作,嚴厲查處餐飲服務提供者在自制火鍋底料、自制調味料時違法添加罌粟殼等非食用物質的違法犯罪行為和違規使用含鋁食品添加劑行為,加大無證餐飲和戶外餐飲攤點整治力度,嚴厲查處購買使用“地溝油”、使用來源不明食品原料和使用病死或死因不明、未經檢驗檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品加工制作食品的違法行為。

對于涉及違法違規操作的行為,自治區建立健全了監管信用檔案,將違法違規信息納入“黑名單”。健全聯動聯查、信息互通、行刑銜接工作機制,形成嚴懲重處的高壓態勢。涉嫌犯罪的,移送公安部門,依法追究刑事責任。并加強食品安全領域網絡輿情監測,公安農牧、食品監管等部門建立食品安全領域謠言信息聯合治理機制。

同時,自治區將開展“放心肉菜示范超市”創建行動,嚴格落實超市食品安全主體責任,建立并執行嚴格的食品安全防控標準、肉菜供貨者審核審查制度、肉菜進貨查驗與記錄制度、肉菜質量安全管理制度、肉菜質量安全自查工作機制、不合格肉菜召回和處置制度、質量信息公示制度以及消費投訴處理制度。加強對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品實行基地采購或供應商供貨,加強食用農產品貯存、運輸和 管理,嚴禁在貯存、運輸中違法違規使用禁限化合物。進一步加強肉菜質量追溯體系及管理平臺建設,努力將食用農產品質量安全追溯至 養殖環節,倒逼生產者落實食品安全主體責任。加強監督檢查和抽檢監測,鼓勵示范超市建立并完善快檢體系。設立優質精品肉菜專柜,推進全區“放心肉菜示范超市”創建。

責任編輯:田麗

標簽:西藏     責任編輯:鄭義

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