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“王記棒棒雞”的創業情結

來源:藏網整理 作者:次仁旺堆 人氣: 發布時間:2018-05-07 16:07
摘要:10年,在歷史的長河中僅是彈指一揮間,但是,在我們有限的人生旅途中卻是一個長長的時間跨度。來自四川的王凱夫婦與拉薩千千萬萬個家庭一樣,跟隨著拉薩跨越式發展的腳步,分

10年,在歷史的長河中僅是彈指一揮間,但是,在我們有限的人生旅途中卻是一個長長的時間跨度。來自四川的王凱夫婦與拉薩千千萬萬個家庭一樣,跟隨著拉薩跨越式發展的腳步,分享著經濟社會發展帶來的碩果。

2003年,在成都做小本生意的王凱夫婦來到拉薩,在老鄉店內打工謀生。一年以后,老鄉要改行做其他生意,王凱夫婦便接手了現在的“王記棒棒雞”。

創業難 風雨同舟

剛接手店鋪的那些時日,王凱夫妻倆的日子過得非常清苦。為了鞏固好已有的客源,王凱不論刮風下雨都堅持送外 ,不管客戶的消費量有多少,王凱都會立刻送貨上門。

期間,有一件事直到現在都讓老板娘徐曉雪記憶猶新。一次,王凱像往常一樣出去送外 ,徐曉雪一個人在店子里忙活著,等到晚上打烊時,夫妻倆才發現放在店子里準備第二天交房租的錢包不見了,這可急壞了徐曉雪,一直很堅強的她放聲大哭起來。看著痛苦傷心的妻子,王凱心疼不已,他不僅沒有責怪妻子,反而給予她安慰。

第二天,王凱很早 起床去找房東解釋,拜托房東再寬限幾天時間交房租。隨后,王凱硬著頭皮前往幾個老鄉處借錢湊房租。“那時我們很難、很苦,但我們一直很齊心,我們相信夫妻同心,其利斷金。”徐曉雪眼圈紅紅地對記者說。

憑良心 貨真價實

“小徐啊,今天稱半斤夫妻肺片、半只棒棒雞啊。”3月28日下午,拉巴次仁老人牽著孫子來到王記棒棒雞店門前熟絡地說道。“好嘞,拉巴大叔,馬上 好。”徐曉雪熱情地招呼著。

王凱和徐曉雪從進藏選擇做飲食生意開始, 始終想著做好街坊生意。幾年來,夫妻倆從貨源上,一直保持選最新鮮、有品質的貨源, 別是他們制作鹵菜使用的油,一直選用純正的菜子油。

王凱憨厚地笑著說:“我們從四川老家帶來自己家鄉的 色小菜,打不響名氣沒關系,但一定不能砸了自己的招牌。酒香不怕巷子深,我們做良心生意,這樣不怕沒有回頭客。”

聽完王凱的話后,拉巴次仁老人也豎起大拇指說:“你說得好啊,不枉我們這么多年都光顧你們的生意,現在我們還把你們家的棒棒雞改良成了火鍋,每次吃完棒棒雞后,還會煮許多蔬菜在里面,很美味。”

用真心 換來真情

每天的下班高峰期,來店里購買熟食的顧客開始多了起來,王凱夫婦倆也開始了最忙碌的生活。這幾年,他們店的環境好了許多,廚房和門市都各雇了一個幫工。

性格爽朗總是面帶微笑的徐曉雪開心地說:“前幾年,我們店門前的下水道沒有修好,交通不是很方便,來買鹵菜的人相對 少些。可這幾年 不同了,門前的下水道不僅修好了,店門前還可以停車,許多市民都會開著私家車來買,生意好了許多。”

在徐曉雪的記憶中,有許多次她因為太忙,算錯了賬,多給顧客找了錢,可許多次,客人都會把錢還給她,雖然只有十幾元錢,但這讓徐曉雪很是感動。

從人生地不熟、沒客源,到現在熟客已成為朋友,這讓王凱夫婦的生活有了質的改變。現如今,王凱夫婦老家的親朋好友只要有進藏旅游的,徐曉雪都會很妥帖地接待,徐曉雪總會像介紹自己家鄉一樣介紹布達拉宮、大昭寺、宗角祿康公園……她會告訴內地的親朋好友:“現在我們的好生活,還要多靠政府的好政策,現在的拉薩交通便利,比起10年前,拉薩更加和諧、經商環境更加優越了。”

責任編輯:系統管理員

標簽:情結     責任編輯:次仁旺堆

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