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昌都“黑珍珠”釀出“達美擁”葡萄酒

來源:藏網整理 作者:次旦卓瑪 人氣: 發布時間:2018-05-09 20:06
摘要:“黑珍珠”葡萄。(資料 ) 昌都地區芒康縣境內生長著一 葡萄,它個兒不大,顏色呈紫黑色,當地人稱其為“黑珍珠”。在芒康縣鹽井曲孜卡鄉,每到葡萄成熟的季節,家家戶戶都會

“黑珍珠”葡萄。(資料 )

昌都地區芒康縣境內生長著一 葡萄,它個兒不大,顏色呈紫黑色,當地人稱其為“黑珍珠”。在芒康縣鹽井曲孜卡鄉,每到葡萄成熟的季節,家家戶戶都會用葡萄來釀制紅葡萄酒。現在,拉薩人也能喝到這 葡萄酒了,在江蘇路體育場附近的“達美擁”葡萄酒專 店,一瓶“黑珍珠”釀制的葡萄酒售價300多元, “因為產量原因,目前只供應昌都和拉薩 ”。

“達美擁”葡萄酒是西藏芒康莊大道藏東珍寶酒業有限公司的產品。曾經,該公司是一家年產量不足10噸的小酒廠,廠房不大,工人也不足10名。今年,自治區扶貧辦農業綜合開發辦公室對昌都地區芒康縣這一 色產業進行了續建扶持,包括投資261萬元的50噸葡萄酒加工廠擴建項目和投資234萬元的芒康縣500畝葡萄基地續建項目。該公司的葡萄酒加工廠擴建項目建成后,葡萄酒年產量將從以前的不足10噸提高到50噸,不久后,全區消費者都將能喝到“黑珍珠”釀制的葡萄酒。

自治區扶貧辦農業綜合辦公室負責人告訴記者,“黑珍珠”釀制的葡萄酒口感醇厚,色澤艷麗,黏稠度足以掛杯。“我們曾經帶過兩瓶到北京給領導和專家品嘗,他們都表示這 酒不輸給市面上幾千元錢的葡萄酒。”

西藏芒康莊大道藏東珍寶酒業有限公司董事長洛松次仁介紹,“黑珍珠”并不是這 葡萄的學名,它是芒康縣獨有的一 野生葡萄,當地人用它來釀造葡萄酒已有300多年的歷史。雖然當地家家戶戶自釀葡萄酒可謂歷史悠久,但都沒有以推向 為目的來釀造,都是自給自足。而且,如何讓酒廠生產的葡萄酒符合國家標準,推入 也是十分困難的。

“由于技術方面的局限,我們 意從內地請來了專家,配合當地的傳統工藝,使葡萄酒的質量遠遠超過很多酒廠出產的葡萄酒,由于芒康地區的海拔高度優勢,葡萄 植無需噴灑農藥,可謂是純粹的綠色產品,無論是用于美容還是養生,功效都是強于其他葡萄酒產品。”洛松次仁說。

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標簽:昌都     責任編輯:次旦卓瑪

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